Que bien huele la olla
que tiene puesta mi madre
con su calabaza,sus patatas,
sus garbanzos y su carne.
La ternera y la gallina
el tocino y el jamon
la morcilla esperara
para darse un calenton.
Todo puesto a fuego lento
para que hierva muy bien
y que salga un buen caldo,
por si lo quieres beber.
El cocido ya esta hecho,
vamos a abrir la olla
y a apartar el caldo
para hacer la sopa.
Unos quieren fideos
otros con migas de pan,
si le picas un ajo
buen gusto le daras.
Ahora toca las patatas
los garbanzos y demas
y en otro plato ya esta
la carne desmenuza.
Ya tenemos un primero,
un segundo y otro mas
si de postre hay torrijas
hoy yo voy a reventar.
MORALEJA
Que buena que esta
la comida de nuestra tierra
nuestros abuelos se encargaron,
de que esto no se perdiera.
Mi abuela enseño a mi madre,
mi madre luego a mi
y ahora soy responsable
de que no llegue a su fin.
Sonia Cuevas Fides
EL COCIDO
