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CALDERETA
Hoy he caido en la cuenta
de que falta lo mejor
una buena caldereta
de cordero, que primor.
el cordero troceado
hecharemos al perol
sus ajicos,su cebolla
tomatico del mejor
y cuando ya este sofrito
vino blanco a mogollon
que el cordero emborrachado
luego nos sabrá mejor
cuando el vino se evapore
agua echamos al perol
mientras hierve y se ablanda
la salsa espesara
y cuando ya esté espesa
lo podemos apartar
y haciendo un corro todos
ya podemos empezar
Ramon Jimenez
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