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Con medio kilo de cerdo
media gallina y un buen hueso,
un buen trozo de tocino
y un buen chorizo meseño
y garbanzos arrugados
que ensanchan en el puchero,
sale en mi casa un cocido
que nos chupamos los dedos.
Cuando quiera usted probarlo
a las dos nos lo comemos
que a la española se come
este cocido meseño.
Javier Martinez Romero
COCIDO MESEÑO
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